10 лучших вегетарианских городов

27
happycow-топ-веганский-город

11 ноября 2019 года исполнилось 20 лет со дня рождения HappyCow и за последний год число веганских ресторанов, добавленных в HappyCow, значительно выросло, и интерес к веганству продолжает расти в геометрической прогрессии. Десять лет назад на HappyCow, примерно в это время года, на HappyCow было зарегистрировано 625 полностью веганских ресторанов. Сегодня на ресурсе есть более 8100 веганских ресторанов.

#1 Лондон

Лондон уже второй год подряд считается самым дружелюбным по отношению к веганам. Берлин, Нью-Йорк и Лос-Анджелес также занимают высокие места в списке 2019 года — Бангкок впервые вошел в топ-10.

Здесь 125 веганских ресторанов, в том числе закусочные, в которых подают жареную курицу, суши и пиццу на растительной основе. В 2017 году это был первый город в списке Happy Cow, который достиг 100 полностью веганских ресторанов.

Список Happy Cow ранжирует города в соответствии с тремя факторами: количество веганских ресторанов в радиусе пяти миль в самой плотной веганской зоне в каждом городе; количество ресторанов с веганским и вегетарианским меню в радиусе 5 миль; и представление Happy Cow об общей строгости вегетарианцев каждого города.

«Веганство по-прежнему становится основным стилем жизни в Лондоне, и этот город выводит веганство на новый уровень», — сказал Кен Спектор, соавтор списка Happy Cow.

По данным The Vegan Society, количество веганов в Великобритании выросло в четыре раза с 2014 по 2019 годы до 600 000. При нынешних темпах роста прогнозируется, что к 2025 году веганы и вегетарианцы будут составлять четверть населения, а флекситарии — чуть меньше половины.

«за 20 лет, в этом году, наблюдался наиболее резкий рост интереса веганов», — сказал Эрик Брент, генеральный директор и основатель Happy Cow.

Photo of The Canvas — London by alinek

#2 Нью-Йорк

Нью-Йорк, считается международной столицей мира. Вегетарианская сцена продолжает процветать, имея в своем распоряжении 111 вегетарианских ресторанов.

В Нью-Йорке есть многочисленные веганские пекарни, вегетарианская кофе, вегетарианская пекарня с пончиками, магазин веганских сладостей (кондитерская!), И магазин сырых десертов. Город, который никогда не спит, становится все более веганским.

Photo of P.S. Kitchen by Graham123

#3 Берлин

число веганских ресторанов в Берлине, сравнительно недавно увеличилось и Берлин поддерживает свою репутацию международного веганского направления. Число веганских ресторанов в радиусе пяти миль выросло до 62, и еще 397 вегетарианских ресторанов перечислены в HappyCow. Слово «веган» видно по указателям ресторанов по всему городу. Жители Берлина знакомы с общепринятым вегетарианским стилем жизни, и найти невероятные варианты в этом прогрессивном городе просто.

Photo of EmmaPea Vegan Food and Bar by  Dianakey

#4 Лос-Анджелес

Лос-Анджелес вегетарианская Мекка, Имеет 49 полностью веганских и еще 190 вегетарианских ресторанов. У вас не будет проблем с поиском вкусных блюд в этом городе. В Лос-Анджелесе есть широкий выбор блюд, включающих 19 веганских тайских ресторанов. Веганские бургеры и другие веганские блюда предлагаются в основных ресторанах города.

В Лос-Анджелесе также работает легендарный веганский музык Бистро Moby’s Little Pine vegan, предлагающее высококлассные блюда итальянской и средиземноморской кухни.

Лос-Анджелес часто называют вегетарианским раем.

Photo of SunCafe by LisaVeneriStewart

#5 Торонто

На веганской сцене Торонто уже давно известен и количество веганских предложений в этом городе продолжает увеличиваться с каждой неделей.

тенденция в Торонто — это открытие более дорогих веганских ресторанов.

веганская сцена Торонто прошла долгий путь и продолжает расти.

#6 Варшава

50 веганских ресторанов находятся в радиусе пяти миль, а большинство из них — в радиусе одной мили. Плотность веганских ресторанов в Варшаве делает невероятно удобным ходить из ресторана в ресторан. Знаменитый в Варшаве веганский бургер Krowarzywa дважды избрали «Лучшим бургером в Варшаве», победив всех конкурирующих бургеров с мясом.

Photo of Vege Miasto by k-girl80

#7 Портленд

Веганизм и растительное питание являются неотъемлемой частью социальной структуры Портленда. 20 видов веганского кустарного сыра, производится в Vtopia Cheese Shop & Deli.

Портленд — очень хипстерский и экологичный город, и в радиусе пяти миль есть 46 полностью веганских ресторанов, 26 вегетарианских ресторанов и 185 ресторанов, дружественных к овощам. Высокая плотность вегетарианских заведений в Портленде означает, что вам не придется далеко ходить, чтобы найти то, что вы ищете.

Photo of Farm Spirit by josephsuar

#8 Бангкок

В десятку лучших в этом году входит город в стране, известной как «Страна улыбок», и качество и сложность тайской кухни, безусловно, могут вызвать улыбку на любом лице. Быть веганом в Бангкоке очень просто. В этом городе в изобилии стоят тропические фруктовые лавки и свежие рынки, и из-за его буддистского фона большинство ресторанов имеют строгие веганские блюда в своем меню. Традиционная тайская кухня состоит из овощей.

За последние несколько лет число чисто веганских ресторанов, которые называются «сойочными» ресторанами в Бангкоке, существенно выросло: в этом оживленном городе в настоящее время на 42 веганских ресторана и еще 67 вегетарианских.

Photo of May Veggie Home in Bangkok by earthville

#9 Тель-Авив

В Израиле самый высокий процент веганов во всем мире: примерно 5-8 процентов всего населения составляют веганы, по оценкам, 400 000 человек. Многие из этих веганов живут в Тель-Авиве. Большинство из 36 полностью веганских ресторанов в Тель-Авиве предлагают сочетание израильской / ближневосточной / средиземноморской кухни с некоторым западным влиянием. Первое веганское кафе в Тел Анастасия, имеет превосходные основные блюда и сырые десерты.

Из-за плотности веганского населения, разнообразия качественных ресторанов и веганского менталитета города Тель-Авив поддерживает свою репутацию одной из мировых веганских столиц. Силы обороны Израиля продолжают поставлять веганским солдатам веганскую еду, ботинки без кожи и шлемы.

в Тель-Авиве есть 40 веганских, 44 вегетарианских и 171 дружественных к овощам закусочных. Большинство из этих ресторанов сосредоточены в радиусе 1 мили от центра города. В Израиле больше всего веганов, а веганские блюда в Тель-Авиве просто невероятны.

Photo of Vivida by Shaharkichler

#10 Прага

Прага с населением всего 1,26 миллиона человек входит в топ веганских городов мира. 53 веганских ресторана, большинство из этих находятся в радиусе 2 миль. Основные моменты в этом прекрасном, маленьком городе включают бистро Střecha («крыша» на английском языке), которое предлагает вкусную и недорогую веганскую, в первую очередь чешскую кухню, и принадлежит кооперативу рабочих, где все, кто там работает, в конечном итоге могут стать его членами. Этот социально сознательный кооператив предлагает работу малообеспеченным людям, которые испытывают трудности с поиском работы, например бывшим заключенным и бездомным.

Благодаря большому количеству веганских блюд и плотности веганских ресторанов в этом небольшом городе, Прага является превосходным выбором для веганских путешествий.

Photo of Mist by Ben-Cooper

приятного аппетита)

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here